Ingrédients
ACHETER FRAIS :
4 pommes de terre
10 g beurre
RÉSERVE :
1/2 cc huile
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 pincée paprika
Mise en place :
Pommes de terre : Entailler les pommes de terre sans les couper jusqu’au bout en tranches très fines.
Beurre : Mélanger le beurre mou avec de l’huile, saler, poivrer. Ajouter le paprika
Préchauffer le four
Cuisson :
Au four : 200°C
Préparation :
Beurrer les pommes de terre avec le beurre préparé.
Cuire 45 minutes.
Notes :
Choisir des pommes de terre qui ont environs tous de la même taille.
Ajouter du thym.
Ajouter un peu de jambon, ou de labneh à la ciboulette, accompagné d’une salade pour un repas complet.
Ajouter de l’ail écrasé dans le beurre préparé.
il existe une recette de « pommes de terre frites au four (pommes de terre Hasselback) » dans le Prinsessornas kokbok (Le Livre de cuisine des princesses) Jenny Åkerström en 1929
