Céleri-Rave au miel
Ingrédients
1 céleri rave
5 g beurre
Persil
1 cc miel
1 cc vinaigre balsamique
Sel, poivre, romarin
Mise en place :
Céleri : parer, peler, couper en frites
Cuisson :
A la sauteuse : feu moyen
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et ajouter le céleri.
Assaisonner. Cuire 15 minutes à feu moyen, en mélangeant régulièrement.
Une fois le céleri cuit, déglacer au vinaigre puis ajouter le miel. Servir chaud.
Notes :
C’est la salade de macédoine.
Ajouter du jambon en cube pour varier.
