Chicon-gratin, endives au jambon
Ingrédients
250 g endives
50 g jambon
0,5 dl crème
15 g fromage
Sel, poivre, macis
Mise en place :
Endives : parer
Fromage : râper
Préchauffer le four
Cuisson :
Au four : 180°C
Préparation :
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon. Disposer les endives dans le plat à gratin.
Mélanger la crème et les épices, verser dans le plat. Parsemer de Gruyère.
Cuire 15-20 min au milieu du four
Notes :
Le jambon peut être coupé en lanières et réparti sur les endives.
Préparer une béchamel avec la crème et les épices
