Cuire le fenouil 7-9 min dans l’eau salée, égoutter.

Disposer dans le plat préalablement beurré.
Répartir la sauce tomate sur le fenouil.

Mélanger le fromage, le zeste et la chapelure, répartir sur les légumes.

Gratiner 20-30 minutes au milieu du four. Servir.