Parer le maïs doux
SAISON :
Juillet à octobre
NOTE :
Ajouter 1 cs de sucre et de sel à l’eau de cuisson.
Cuisson :
A la Vapeur : 20 min
Au grill : 25 min
Au four : 30 min à 200°C
cru : Non
Parer :
Laver à l’eau courante.
Égrainer à l’aide d’une fourchette si nécessaire
Tailler
C'est cuit quand :
Il est facile d’enfoncer une fourchette dans les grains et que ceux-ci sont juteux et sucrés.
