Poulet boucané
Ingrédients
1 cuisse de poulet
1 cive
1/4 piment
1/2 jus citron vert
Persil
1/4 cc crème d’ail
1 cc sauce no-soy
1 cs huile
1/2 cc 4 épices
1 pincée cayenne
Sel
Notes :
Boucané signifie mariné et fumé
Mise en place :
Ciboule : émincer
Piment : émincer
Persil : ciseler
Marinade : mélanger le piment, le persil, le jus de citron vert, les épices, la sauce no-soy et l’huile. Mariner le poulet au frais 12 heures en retournant de temps en temps.
Préchauffer le four.
Cuisson :
Au four : 200°C
Préparation :
Cuire le poulet avec sa marinade, 25 minutes. Servir bien chaud.
