Poulet jerk
Ingrédients
2 blancs de poulet
1/4 cc oignon
1/2 ciboule
½ cc gingembre frais
1 cc piments habanero
2 cc jus de citron vert
1/2 cc crème d’ail
1 bouillon
1 cc sauce Worcestershire
1 cc miel
1 cc sucre
1 pincée thym
1 pincée cannelle
1 clous de girofle
1 pincée macis
1 pincée Cayenne
Sel, poivre
2 cc d’huile d’olive
Mise en place :
Oignon: hacher
Ciboule: émincer
Gingembre: hacher
Ail: émincer
Piments: couper en 4
Marinade: Mélanger tous les ingrédients, Mariner une nuit au frigo
Cuisson :
Au four : 180°C
Préparation :
Allumer le four.
Mettre le poulet à cuire avec sa marinade 30 minutes.
