Smørrebrød, tartine scandinave
Ingrédients
GARNITURE :
Rødbetpuré
Rondelles d’oignon
Pressgurka
Rémoulade danoise
Câpres de bouton de fleurs
Cresson
Ciboulette
Aneth
GARNITURE :
Poire
Fromage bleu
Noisettes concassées
Notes :
Traditionnellement, les Smørrebrød se mangent avec une fourchette et un couteau.
Préparer un smørrebrød :
Tartiner une tranche de pain de seigle avec du beurre demi-sel et garnir généreusement avec la garniture de son choix
On peut le garnir avec les restes d’un repas, par exemple:
Du saumon gravlax
Des boulettes de viande
Des oeufs mollets
Du rôti froid
De la salade de pommes de terre et oeufs
Une salade russe …
La limite, c’est l’imagination !
