Ingrédients
SOUS LA MAIN :
2 cs sirop chaï (N° 3)
RÉSERVE :
1 cc zeste de citron
1 cc zeste d’orange
750 ml vin rouge
100 ml armagnac
Cuisson :
Au faitout : feu doux
Préparation :
- Verser le vin et l’alcool dans une casserole et faire bouillir, ajouter le sirop et les zestes.
- Chauffer 20 mn, filtrer le vin et servir bien chaud.
Notes :
Pour un vin chaud sans alcool, utiliser du jus de raisin rouge.
On peux aussi ajouter des dattes dans le vin et les retirer à la fin de la cuisson.
Dans les pays scandinaves, on l’appelle Glögg ou glögi.
le vin chaud est aussi particulièrement apprécié dans les pays germaniques sous le nom de Glühwein.
On peut remplacer le vin rouge par du vin blanc.
