Parer le poivron
SAISON :
Avril à juin
Cuisson :
A la Vapeur : 10 min
A l’eau : 5 min
A la sauteuse : 10 min
Au wok : 10 min
Au four : 20-25 min à 200°C
cru : Oui
Parer :
Laver à l’eau courante.
Éplucher, placer au four, à 250°C, jusqu’à ce que la peau noircisse ou plonger dans l’eau 10 min.
Tailler en fonction de la recette
C'est cuit quand :
Le couteau entre facilement.
