Aromate
Ingrédients
1.5 parts bonites séchés
1.5 parts bolet séché
6 parts oignons séchés
1 part ail séché
1 part persil séché
40 parts sel
2 parts curcuma
1 part paprika
Notes :
L’original contient du glutamate monosodique, un exhausteur de goût qui apporte de l’umami.
La bonite séchée remplace le glutamate.
Préparation :
Mélanger, moudre.
