Galette de purée de pommes de terre
Ingrédients
1 œuf
1 cs lait
1 cs ciboulette
100 g reste de purée de pomme de terre
Beurre clarifié
1 cs fécule
2 cs farine
Notes :
Pour utiliser les restes de purée de pdt ou de champ
Mise en place :
fécule : Délayer dans le lait
Ciboulette : ciseler
Cuisson :
A la sauteuse : feu doux
Préparation :
Mélanger la purée, l’œuf, le lait, la fécule, la farine et la ciboulette.
Cuire par portions
