Muffin aux myrtilles
Ingrédients
1/2 œuf
50 ml lait
60 g myrtilles
30 g beurre clarifié
1 pincée sucre vanillé
1 cc poudre à lever
45 g sucre
1 pincée sel
60 g farine
Notes :
Préparer les caissettes à muffin avec du papier sulfurisé
Mise en place :
Préchauffer le four
Cuisson :
Au four : 160°C
Préparation :
Travailler le beurre en pommade avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporer l’œuf.
Mélanger la farine et la poudre à lever.
Mélanger les deux préparations.
Incorporer les myrtilles.
Disposer dans les moules.
Cuire les muffins 15 minutes.
Conservation :
Congélateur : plusieurs mois
Réfrigérateur : 3 jours
