Œufs au lait en conserve
Ingrédients
1 litre lait
6 œufs
6 cs sucre
1 gousse vanille
Notes :
Avant de mettre en bocaux, garnir le fond d’un caramel à sec, laisser refroidir avant de mettre les œufs au lait
A l’ouverture: saupoudrer de sucre et caraméliser.
Mise en place :
Vanille : retirer les graines. Utiliser la gousse pour d’autres préparations
Préparation :
Bien mélanger les ingrédients au mixer
Mettre en bocaux en portions individuelles
Traitement thermique :
Conservation :
Conserver 4 à 5 mois
