Pain coco
Ingrédients
25 ml lait de coco
60 g farine
12 ml eau tiède
10 g sucre
5 g levure
1 pincée sel
Notes :
Laisser refroidir pour démouler
Mise en place :
Farine : mélanger à la levure, ajouter le sucre, le sel et mlanger.
Cuisson :
Au four : 180°C
Préparation :
Ajouter l’eau tiède et le lait de coco au mélange de farine. Pétrir 10 minutes.
Bouler et laisser reposer dans un saladier recouvert d’un torchon 2h, dans un endroit tiède.
Pétrir à nouveau 10 minutes. Laisser monter de nouveau 2h dans le moule beurré en étalant la pâte pour qu’elle couvre le moule.
Cuire 40 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressort sec.
