Panais rôti au miel
Ingrédients
200 g panais
1/2 cc crème d’ail
1/2 cc miel
1 brin romarin
1/2 cs huile d’olive
Sel, poivre
Mise en place :
Panais : éplucher, couper en 4 dans la longueur, retirer le cœur s’il est trop fibreux.
Préchauffer le four
Cuisson :
Au four : 180°C
Préparation :
Mélanger l’ail, l’huile d’olive et le miel, arroser les panais de ce mélange. Saler, poivrer.
Enfourner 30 minutes. Retourner de temps en temps les panais.
Les panais doivent légèrement colorés et séchés pour être fondants à cœur.
Préparer une vinaigrette avec l’huile, la bonite, la sauce no-soy et l’ail.
Assaisonner le choux
Saupoudrer avec les graines de sésame.
