Ras el hanout
Ingrédients
1 cc sel
1 cc carvi
1 cc gingembre séché
1 cc curcuma séché
3/4 cc cannelle
3/4 cc poivre noir
1/2 cc poivre blanc
1/2 cc graine coriandre
1/2 cc Cayenne
1/2 cc poivre Jamaïque
1/2 cc macis
1/4 cc clous de girofle
Notes :
Parfumer couscous et tajines.
Donner un goût très aromatique, chaud et légèrement sucré.
