Le jus d’un citron vert1/2 cc crème d’ail3 cs sauce no-soy½ cc tamarin1 tasse arachides1/3 tasse eau2 cs huile de sésame2 cs sucre brun½ cc poivre de cayenne1 cc carvi1 cc coriandre1/3 tasse lait de coco
Arachides : torréfier, hacher
Au faitout : feu doux
Mixer tous les ingrédients, réduire 2 min. Refroidir