Cerfeuil tubéreux poêlé et champignons
Ingrédients
250 g cerfeuil tubéreux
80 g champignons de paris
30 g shiitakés
1 cc persil
1 cc beurre clarifié
Sel, poivre
Mise en place :
Cerfeuil : parer, couper en morceaux
Champignons : nettoyer, couper en 2
Persil : hacher
Cuisson :
A la sauteuse : feu doux
Préparation :
Dans une sauteuse faire fondre le beurre puis ajouter le cerfeuil et les champignons et cuire 20 minutes.
En fin de cuisson, ajouter le persil et assaisonner. Servir
