Nuggets de poulet

Ingrédients

3 blancs de poulet
2 œufs
5 cs chapelure
2 cs farine
Sel, poivre
Huile pour la cuisson

Poulet: découper les filets en tranches. Saler et poivrer.

Farine: mettre dans un bol

Oeufs: battre légèrement et mettre dans un bol

Chapelure: mettre dans un bol

A la sauteuse : feu vif puis feu moyen

Faire tremper les morceaux de poulet dans la farine, puis les œufs battus et enfin dans la chapelure.

Tremper une nouvelle fois dans l’oeuf puis dans la chapelure.

Chauffer l’huile et frire les nuggets 3 minutes sur chaque face, à feu vif.

Baisser le feu et poursuivre la cuisson quelques minutes en les retournant.

Servir.