Pain de viande
Ingrédients
1 petit oignon
1 œuf
250 g de bœuf haché
250 g de chaire à saucisse
2 gousses d’ail
2 cs persil
1/2 cc Worcestershire
2 cs ketchup
2 cs bouillon
60 g chapelure
1 pincée thym
1 pincée poivre noir
Notes :
Se mange chaud ou froid
Mise en place :
Préchauffez le four
Huiler un moule à cake
Oignon – hacher finement
Persil – hacher finement
Ail – Peler et presser
Chapelure – mélanger à l’oignon
Cuisson :
Au four : 180°C
Préparation :
Dans un brand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le ketchup. Bien mélanger. Former un pain dans le moule à cake.
Badigeonner de la moitié du ketchup.
Cuire au four 45 minutes.
Retirer du four et badigeonner avec le reste de ketchup.
Cuire encore 30 minutes. Retirer du four.
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler et découper en tranches épaisses.
