Pilau

Ingrédients

9 parts carvi
6 parts cardamome
1 part poivre noir
1 part clous de girofle
1 part cannelle

Notes :

Il ressemble beaucoup au garam massala. Les deux épices peuvent être interverties.

pilau

Mise en place :

Epices: torréfier

Préparation :

Mélanger, moudre.

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