Topping au caramel
Ingrédients
100 g de sucre
25 g de beurre
105 ml de crème
1 cc de maïzena
1 cc sucre vanillé
Notes :
Remplacer le beurre par du beurre demi-sel pour un caramel au beurre salé
Préparation :
Mélanger la crème et la maïzena.
Caraméliser le sucre et le sucre vanilliné dans un faitout à feu moyen.
Incorporer le beurre et remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
