Pâte souabes
Ingrédients
1 cc beurre
1 œuf
45 g farine
30 g semoule
1 pincée sel
1 cc eau (si nécessaire)
Mise en place :
Farine : mélanger à la semoule.
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
Envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer 30 min au réfrigérateur. Façonner.
Notes :
Façonner à la main ou au laminoir
