Café à la cardamome
Ingrédients
1 l eau
3 cs café
1cc cardamome
quelques pistils de safran
2 cs eau de rose
Mise en place :
Cardamome: moudre les grains
Cuisson :
Au faitout : feu doux
Préparation :
Porter l’eau à ébullition.
Ajouter le café, la cardamome, le safran et laisser infuser à découvert 3 minutes. Mélanger.
Amener le mélange à ébullition à nouveau, puis retirer du feu.
Ajouter l’eau de rose et verser dans un pot.
Notes :
S’il faut moudre le café, glisser une noix de cardamome qui sera moulue en même temps.
