Choux fleur à la chinoise
Ingrédients
1 choux fleur
1 cc poivron rouge
1 cc ciboule
1 cc persil
1 dl lait de coco
1/2 cc sauce no-soy
1/2 cc crème d’ail
1 pincée gingembre
1 pincée curry
1 cc huile
Sel, poivre
Mise en place :
Choux fleur : parer, détailler en bouquets, blanchir 3 minutes
Poivron : peler, émincer
Ciboule : émincer
Persil : hacher
Cuisson :
Au wok: feu moyen
Préparation :
Chauffer l’huile dans un wok, ajouter le gingembre, le curry, le poivron et rissoler, ajoutez la sauce no-soy, l’ail, mélanger.
Ajouter le chou-fleur, faire sauter pendant 1 min.
Ajouter le lait de coco, remuer. Ajoutez les rondelles de ciboule.
Parsemer de persil et servir.
