Fenouil gratiné fromage-citron
Ingrédients
1 fenouil
25 g fromage
Beurre clarifié
1 cs chapelure
1/4 cc zeste de citron
150 g sauce tomate
Sel. poivre
Mise en place :
Fenouil : parer, couper en 4
Échalote : hacher
Tomates : peler, épépiner, couper en dés
Fromage : râper
Préchauffer le four
Cuisson :
Au faitout : feu doux
Au four : 200°C
Préparation :
Cuire le fenouil 7-9 min dans l’eau salée, égoutter.
Disposer dans le plat préalablement beurré.
Répartir la sauce tomate sur le fenouil.
Mélanger le fromage, le zeste et la chapelure, répartir sur les légumes.
Gratiner 20-30 minutes au milieu du four. Servir.
