Gruau de sarrasin
Ingrédients
50 g sarrasin
1/2 cc sel
Eau
Mise en place :
Sarrasin : Porter un peu d’eau à ébullition, verser l’eau bouillante sur le sarrasin et laisser tremper une nuit dans l’eau dans le réfrigérateur.
Cuisson :
Au faitout : feu moyen
Préparation :
Rincer et égoutter le sarrasin.
Porter un grand volume d’eau, à ébullition, saler, verser le sarrasin, cuire 10 minutes. Servir
Notes :
Après avoir tremper une nuit, le sarrasin peut être consommé
