Pâte de piments
Ingrédients
150 g piments verts
50 g piments rouges
1 morceau gingembre
Sel
3 cs huile
1 cs vinaigre
Cuisson :
Au faitout : feu moyen
Préparation :
Cuire les piments.
Moudre les piments avec le gingembre le sel, le vinaigre et l’huile.
Mettre en bocal, fermer et conserver au frigo.
Notes :
La pâte de piments peut être stérilisée, 1 heure à 100°C.
